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词条 香辣藕丝
释义

主料:莲藕

辅料:红尖椒、干辣椒、香菜

调料:葱、姜、盐、鸡粉(不是鸡精)、淀粉

做法:

1、莲藕去皮切成细条,放入清水浸泡待用;

2、红尖椒、葱、姜切成丝,干辣椒泡软,用剪刀剪成丝;

3、 藕丝沥干水分、放入干淀粉拌匀,下油锅炸至金黄色取出;

4、炒锅上火,加入辣椒丝煸炒几下,加入葱、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜,再撒上盐、鸡粉翻炒几下即可。

特点:香辣酥脆,风味独特。

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更新时间:2025/3/21 8:00:19