词条 | 香辣藕丝 |
释义 | 主料:莲藕 辅料:红尖椒、干辣椒、香菜 调料:葱、姜、盐、鸡粉(不是鸡精)、淀粉 做法: 1、莲藕去皮切成细条,放入清水浸泡待用; 2、红尖椒、葱、姜切成丝,干辣椒泡软,用剪刀剪成丝; 3、 藕丝沥干水分、放入干淀粉拌匀,下油锅炸至金黄色取出; 4、炒锅上火,加入辣椒丝煸炒几下,加入葱、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜,再撒上盐、鸡粉翻炒几下即可。 特点:香辣酥脆,风味独特。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。