中文名：香蕉百合银耳汤

主要食材：香蕉，百合

口味：甜

工艺：煮

汤普简介(基本材料 调味料)

做法一(主料 步骤)

做法二(主料： 步骤： 香蕉百合银耳汤材料)

功效

汤普简介

【菜谱名称】 香蕉百合银耳汤

【所属菜系】 粤菜

【所属类型】 特色靓汤

基本材料

干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克，

调味料

冰糖100克、水4杯

做法一

主料

干银耳、鲜百合、香蕉、枸杞。

步骤

1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。

2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。

3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

做法二

主料：

干百合 银耳 香蕉

枸杞 冰糖

步骤：

1、干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；

2、香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。

3、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。

4、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟；

5、最后加入枸杞稍焖即可。

香蕉百合银耳汤材料

银耳花3朵 香蕉2根 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量做法：

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；百合和枸杞也分别用温水泡发。2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。（注意不要溢锅哟）

3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入香蕉，盖上锅盖小火煮半小时。

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟！

功效

此汤具养阴润肺、生津整肠之效。