主料：五香豆干150克，五花肉250克；

配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；

制作方法：

1、五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；

2、热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；

3、放入五香豆干，翻炒一分钟左右；

4、放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；

5、加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。