材料：

核桃仁 200g

糖 180g

水 200ml

调料：

油 适量

做法：

1）锅中加入核桃、糖、水用中火煮，撇去浮沫，边煮边搅拌，等汁水烧成一半后熄火，捞出，沥去汁水

2）烧热油锅至170℃，放入1）的核桃仁炸

3）待颜色呈焦黄色后，捞出沥干油，平铺在容器上待其冷却即可