【烘焙原料】

面粉100克，水蜜桃口味果珍15克，鸡蛋4个，砂糖20克，玉米油30克，牛奶40克，泡打粉1茶匙，巧克力40克，香橙果酱1茶匙。

【蛋糕制作】

1． 分离蛋黄和蛋白。

2． 锅中加入玉米油，巧克力，糖，小小火加热充分融化。

3． 打散蛋黄后，加入2，牛奶，充分搅拌至均匀。

4． 在3中筛入面粉，果珍， 搅拌均匀。

5． 在分离开的蛋白中加入泡打粉，砂糖（10克）， 用打蛋器打至发泡。

6． 加入1/3蛋白至蛋黄面糊中，用蛋糕铲从底部向上翻着搅拌直至均匀。

7． 在6中加入1/3蛋白，同上法搅拌直至均匀。

8． 把7加入到余下的1/3蛋白中，同上法搅拌直至均匀。

9． 将8倒入烤盘，轻拍烤盘底部，震出气泡。

10． 烤箱预热10分钟，180度中层烤20分钟。

11． 脱模置于烤架上晾凉。

12． 切去边角后，平均切成长方形的三等份待用。