原料：

大米1杯、青菜（北方称油菜）6、7根、香肠半根、生姜一片。调料：盐适量。

做法：

1、大米洗净，放入电饭煲，放入正常煮饭的一半的水，备用；

2、香肠切片，放入饭煲中，与米拌匀，备用；

3、青菜洗净切细；

4、起炒锅，放油，中火，三成热时，放入青菜，略炒后，放入盐，青菜一断生便可关火；

5、将青菜捞起备用，锅中剩余的菜汁倒入电饭煲中；

6、将电饭煲调至“煮饭”档，待电饭煲自动跳转至“保温”档时，迅速开锅盖，加入青菜，拌匀，关上锅盖，焖5分钟即可。