用料
做法
海虾500g、香葱1棵、姜片4片、李锦记蒸鱼豉油3汤匙(45ml)、白砂糖2茶匙(10g)、料酒1汤匙(15ml)、油200ml(实耗20ml)
1、海虾洗净,剪去须脚。香葱切成长段。
2、中火加热锅中的油,待烧至七成热时将海虾放入,炸至金黄色,约3分钟,然后取出沥干油分。
3、锅中留底油,烧热后将香葱段和姜片放入爆香,随后放入炸好的海虾,并调入料酒、白砂糖和李锦记蒸鱼豉油,快炒至匀即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。