基本资料

简介

基本资料

著者： 安东尼．波登

国际书号： 9789570525045

页数： 382

原书名：

Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly

安东尼．波登之厨房机密档案

装帧： 平大32开

版次： 1

分类： 生活哲学

出版日期： 2010/07/01

出版社： 台湾商务印书馆股份有限公司

文字： 中文(繁)

简介

对我来说，烹饪生涯有如长期恋爱，有庄严的时刻，也有荒唐的时刻。可是就像恋爱，回首前尘时，记忆最深的都是快乐的时光，是那些在一开头时吸引你的事物，那些让你一再回过头来需索的事物。经过28年的放浪形骸之後，身兼大厨和小说家双重身分的安东尼．波登决定把他的故事和盘托出。从他在法国吉隆特第一次吃牡蛎，到他在美国普罗温斯敦的一个低级吵杂的餐厅里当地位低下的洗碗工；从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房，到纽约东村的毒品地；从东京到巴黎，再回到纽约。波登厨房里的故事既出乎意料又充满激情，既滑稽可笑又令人震惊。