| 词条 | 现代饲料生产 |
| 释义 | 基本信息出版社: 中国农业大学出版社; 第1版 (2005年5月1日)平装: 695页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 7810028421 条形码: 9787810028424 产品尺寸及重量: 25.5 x 18 x 2.8 cm ; 921 g ASIN: B0011CLS5W 内容简介《现代饲料生产》中侧重描述了饲料原料的特性、饲料配方设计要点、饲料机械与加工工艺技术、配合饲料的品质管理与质量控制，对饲料企业策划、经济管理、市场营销策略与技术服务、饲料信息产业化和计算机网络管理系统也进行了比较详尽的讨论。尽管这些讨论是尝试性的，但相信能对企业经营者有所启发。 生物技术在畜牧业中发挥着重大作用，近年来在饲料工业中得到了越来越多的应用。可以毫不夸张地说，未来的畜牧业要想有大的飞跃，离不开生物技术的进步。因此，《现代饲料生产》对生物技术在饲料中的应用进行了特别的讨论，根据生产中的问题，对抗生素、抗微生物制剂、酶制剂、酸制剂等作了有针对性的总结性描述，对一线生产者还不大熟悉的猪生长激素、免疫制剂、β－兴奋剂、饲料调整剂、乳化剂等在国外的应用情况和发展前景也进行了介绍，了解这些在未来的发展中是很必要的。 目录第一章 绪论 第一节 我国畜牧业与饲料工业的发展概况 一、我国畜牧业发展的特点 二、我国畜牧业发展的限制因素 三、我国畜牧业发展的方向 四、我国畜牧业发展的战略措施 第二节 国外饲料工业发展现状 一、原料 二、添加剂工业 三、加工工艺改进 四、研究开发体系 五、技术服务体系 六、信息网络 第三节 我国饲料工业发展存在的问题与对策 一、饲料工业发展现状 二、饲料工业存在的问题及制约因素 三、饲料工业发展的对策 第四节 我国饲料工业发展的战略措施 一、增加饲料产量 二、提高饲料转换效率 三、开发蛋白质饲料资源 四、建立饲料原料生产基地 五、加强宏观调控 第二章 饲料分类及营养特征 第一节 饲料的分类 一、根据饲料营养价值分类 二、根据饲料来源分类 三、国际饲料分类法 四、中国饲料分类法 第二节 禾谷类饲料的营养特征 一、禾谷类饲料的共性 二、玉米 三、大麦 四、小麦 五、高粱 六、小麦麸和次粉 七、米糠和脱脂米糠 第三节 植物性蛋白质饲料的营养特征 一、大豆、豆饼、豆粕 二、棉籽饼、棉籽粕 三、菜籽饼、菜籽粕 四、花生饼、花生粕 五、芝麻饼 六、葵花饼、葵花粕 七、胡麻饼 八、玉米蛋白粉 九、苜蓿粉、槐叶粉及制药工业副产物 第四节 动物蛋白饲料 一、鱼粉 二、肉骨粉、肉粉 三、血粉 四、羽毛粉 五、蚕蛹粉及蚕蛹饼 六、乳制品 七、血浆蛋白粉 八、饲料酵母 第五节 矿物质饲料 一、食盐 二、钙磷补充料 三、微量元素补充料 四、其它矿物质补充料 第六节 维生素饲料 第三章 饲料营养素功能及检测技术 第一节 饲料中营养素的种类与功能 一、蛋白质及氨基酸 二、碳水化合物 三、脂肪 四、矿物质 五、维生素 六、水分 第二节 饲料中常规养分的检测技术 一、饲料水分的测定方法(GB6435—86) 二、饲料中粗蛋白测定方法(GB／T6432—94) 三、饲料中粗脂肪测定方法(GB／T6433—94) 四、饲料中粗纤维测定方法(GB／T6434—94) 五、饲料中粗灰分的测定方法(GB／T6438—92) 六、饲料中钙的测定方法(GB／T6436—92) 七、饲料中总磷量的测定方法——光度法(GB／T、6437—92) 八、饲料中水溶性氯化物的测定方法(GB／T、6439—92) 第三节 预混料中各种活性成分有效含量检测 一、预混料产品中维生素含量检测 二、预混料产品中微量元素含量检测 三、预混料微量成分检测的几种推荐方法 第四节 饲料混合均匀度及测定方法 一、饲料混合均匀度 二、配合饲料混合均匀度的检测方法 第四章 配合饲料 第一节 配合饲料的特点 一、配合饲料的概念 二、配合饲料的优点 三、配合饲料的原料 四、使用配合饲料的注意事项 第二节 配合饲料的种类 一、按营养成分和用途分类 二、按饲料形状分类 三、按饲喂对象分类 第五章 生物技术在饲料中的应用 第一节 抗生素 一、抗生素使用的理论基础 二、抗生素饲料添加剂的饲用价值及国内外使用概况 三、抗生素促生长剂使用状况简介 第二节 抗球虫剂 一、球虫的危害及抗球虫剂的使用方法 二、世界各国对抗球虫剂的使用规定 三、抗球虫添加剂的特性及其使用情况 第三节 化学合成抗菌剂 第四节 有机砷抗菌剂 第五节 当作抗菌剂使用的铜 一、铜促生长作用的价值 二、铜和抗生素的联合应用 三、铜的添加形态及添加量 四、添加高铜与其它营养物质的关系 第六节 酶制剂 一、酶的特性和功能 二、饲料中添加酶制剂的目的和意义 三、酶制剂的种类和使用情况 四、酶制剂的用量及使用效果 五、酶制剂的研究动态及应用前景 第七节 促进生长和营养再分配的生物制剂 一、猪生长激素(PST) 二、免疫制剂 三、卢一肾上腺素能兴奋剂 第八节 益生素及微生物生长促进剂 一、概念 二、益生素及微生物生长促进剂的作用方式及其机制 三、益生素的选择 四、益生素对动物生产性能和健康的影响 五、商业用益生素及微生物生长促进剂简介 第九节 酸制剂及日粮酸化处理 一、酸制剂的种类和性质 二、饲用酸制剂的基本作用及其机制 三、饲用有机酸对畜禽生产性能的影响 第十节 饲料调整剂 一、非蛋白氮 二、过瘤胃蛋白 三、过瘤胃脂肪 第十一节 用于改善饲料品质的饲料添加剂 一、饲用香料剂 二、饲用着色剂 三、防霉防腐剂 四、饲料抗氧化剂 五、饲料缓冲剂 六、乳化剂 第六章 饲料添加剂预混料配制技术 第一节 饲料添加剂预混料非活性原料 一、载体、稀释剂、吸附剂的概念 二、载体和稀释剂的选择 第二节 微量元素添加剂预混料的配制技术 一、微量元素添加剂原料的预处理 二、微量元素预混料产品的配方设计 三、微量元素添加剂预混料的加工工艺 四、微量元素添加剂预混料的包装与贮藏技术 第三节 维生素添加剂预混料配制技术 …… 第七章 浓缩饲料配制技术 第八章 配合饲料配方技术与管理 第九章 配合饲料加工工艺技术 第十章 配合饲料的品质管理与质量控制 第十一章 饲料工业企业经济管理 第十二章 饲料市场营销与技术服务 第十三章 现代饲料企业策划 附录一 饲料工业通用术语 附录二 中国颁布的饲养标准 附录三 美国NRC对特种动物建议的饲养标准 附录四 法国AEC（1993）建议的珍珠鸡营养需要量 附录五 中国饲料成分及营养价值表（1995年修订版） 附录六 饲料标签 （GB10648－93） 附录七 饲料卫生标准 （GB13078－91） 附录八 中华人民共和国兽药管理条例 参考文献 |
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