详细信息

做法

营养成分

健康功效

食用要忌

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菜名 咸味饭

菜系　精品主食 脾调养食谱 胃调养食谱

主料 稻米(200克)

配料 黄油(15克) 盐(10克)

工艺焖

口味　咸味

做法

1、将大米与精盐、黄油拌合均匀，加入容器内，加盖高火12分钟，之后，搁置其于室温下，自热焖调3至4分钟。

2、食用时，先用饭勺扒松，味更美。

3、若必要的话，用中高火再加热几分钟。

营养成分

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

·热量 (819.20千卡) ·蛋白质 (15.61克) ·脂肪 (15.90克) ·碳水化合物 (153.60克) ·膳食纤维 (1.20克) ·硫胺素 (0.66毫克) ·核黄素 (0.16毫克) ·尼克酸 (3.00毫克) ·维生素C (16.00毫克) ·维生素E (2.02毫克) ·钙 (29.45毫克) ·磷 (243.20毫克) ·钠 (3941.94毫克) ·镁 (69.25毫克) ·铁 (2.42毫克) ·锌 (2.94毫克) ·硒 (5.34微克) ·铜 (0.40毫克) ·锰 (0.04毫克) ·钾 (201.25毫克) ·碘 (4.60微克) ·维生素B6 (0.40毫克) ·泛酸 (1.20毫克) ·叶酸 (7.60微克) ·生物素 (440.00微克) ·维生素B12 (40.00微克) ·胆固醇 (44.40毫克)

健康功效

唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

食用要忌

稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。