用料：猪肚1个，饭勺骨一支,咸菜30克，椒盐,胡椒粉(或粒)少许。

制作：

1.将猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。

2.椒盐,胡椒粉(或粒)少许,放入猪肚内。

3.把饭勺骨一支放入锅内垫底，再放入猪肚,加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加调味与咸菜供用。(胃酸过多者可换成加黄瓜,丝瓜等)

功效：健脾胃，益心肾，补虚损 .寒胃者更是适用.