雀巢淡奶油100ml、鲜虾10个、西兰花50克、鲜蘑50克、小洋葱3个、培根2片、芹菜3小根、香葱味飞饼酥皮一张、黄油50克、面粉30克、盐2克、黑胡椒2克。
烘焙:
190度15分钟,烤箱下层。如果烤箱大,4层的可以放在中下层。
1、准备所有原料,鲜虾去虾线,去头剥壳取虾肉备用。
2、中火加热锅中的黄油至完全溶化后,放入洋葱丁炒香。
3、放入培根一起煎出香味后,分次加入面粉拌成糊状,避免存在颗粒。
4、加入雀巢淡奶油,注入适量的水。
5、锅中水开锅后,放入鲜虾,西兰花,鲜蘑,芹菜丁略煮。开锅后放入盐,黑胡椒粉。
6、煮好的汤盛入汤盅,飞饼裁好大小,盖在汤盅上,入炉烘焙即可。