| 词条 | 鲜果瓜类养生食谱 |
| 释义 | 图书信息中文名: 鲜果瓜类养生食谱 作者: 王新根 图书分类: 生活 出版社: 上海科学普及出版社 书号: 7542719475 发行时间: 2002年1日 地区: 大陆 语言: 简体中文 内容简介本书对常食的鲜果和瓜类的营养成分和保健功效作了简要介绍，对列举的莫须有谱和食疗方法的原料选配、加工制作过程作了详细介绍，很有实用价值本书可供家庭养生保健之用，也可供餐饮从业人员、医务工作者、有关营销人员参考。 图书目录第一章 鲜果 苹果 梨 桃子 葡萄 橘子 柑子 橙子 金橘 柚子 柠檬 批杷 李子 山楂 杏子 无花果 猕猴桃 草莓 樱桃 梅子 . 柿子 枣子 杨梅 石榴 荔枝 桂圆 香蕉 菠萝 芒果 椰子 第二章 瓜类 西瓜 甜瓜 番木瓜 冬瓜 黄瓜 丝瓜 苦瓜 葫芦瓜 莱瓜 南瓜 佛手瓜 附录 油锅温度与征象 参考文献 |
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