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词条 鲜干苦瓜炖蚝豉
释义

材料:

苦瓜400克、苦瓜干30克、蚝豉50克、瘦肉150克、生姜3片。

烹制:

各物分别洗净。苦瓜去瓤,切块;苦瓜干浸泡,切段;蚝豉浸软;猪瘦肉切块。一起下炖盅,加入冷开水1500毫升(约5碗量),加盖隔水炖约2个半小时,进饮时方下盐,此量为3~4人用。

关键词:

清热 下火 补益

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更新时间:2024/12/23 17:17:41