将牛排烤制并切成1/4英寸厚片，备用。

将酸橙汁、鱼露、蔗糖和辣椒混合，然后放置一旁。

为了配制沙拉，轻轻地搅拌调料、牛排、洋葱、罗勒叶、黄瓜和番茄。让原料在调料中浸2到3分钟，使之入味，然后上菜。如果喜欢的话，上沙拉时可以使用一个大浅盘，边上摆放莴苣。