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词条 仙人掌炒虾仁
释义

制作原料

主料:仙人掌

辅料:虾仁、红柿子椒、鸡蛋

调料:水淀粉、鸡精、料酒、白糖、盐、姜末

制作方法

1、 仙人掌洗净切成丁,柿子椒洗净切成丁;

2、 虾仁洗净取出沙线,用水淀粉、蛋清、料酒上浆;

3、 坐锅点火,待油4-5成热时,放入虾仁划散;

4、 锅内留油,煸炒姜末、柿子椒丁,倒入仙人掌、虾仁、鸡精炒匀即可。

口味特点

味道清淡、清口,色泽鲜艳

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更新时间:2024/12/23 23:37:11