做法一(材料： 操作：)

做法二(原料: 操作:)

贴士

做法一

材料：

虾皮20克，萝卜丝250克，高汤500克，葱花，味精，姜丝，精盐，猪油各适量。

操作：

1，将洗净的萝卜切丝，用开水过一下后控干水。

2，将油锅烧之八分热时，把葱花姜丝稍微煸一下，放入萝卜丝，高汤，精盐，虾皮武火煮开后加入味精即可。营养功效：益气补气。

做法二

原料:

虾皮一小把、萝卜半个、香菜一根、盐少许。

操作:

1、虾皮多清洗几次，去掉腥味。

2、锅中放适量的水，倒入虾皮煮开。

3、倒入切好的萝卜丝。

4、再次煮开后，放盐和香菜关火。

贴士

1、一个萝卜做了一道菜，一道汤。菜是极下饭的酱萝卜片。汤是极清淡的清汤。不管是汤还是菜，这个夏天都很受用。

2、香菜因为生吃也可以。所以倒入后，就可以关火了。

3、夏天的时候，汤越清淡越好。飘着几片绿叶，有股香菜的清香，萝卜的清香，但无油，很好喝