材料 :
调味料 :
制作过程:
(1)牡蛎(加姜蓉/蒜蓉,料酒,胡椒粉,太白粉腌10分钟),虾米(入锅以少许油爆香),草菇/蘑菇,年糕片泡软,辣椒。(2)紫苏/九层塔切丝,韭白/葱段。
(1)沙茶酱,盐,麻油,胡椒粉,香醋。(2)太白粉水,鸡蛋一个打散。
高汤烧开后加所有材料(1)/调味料(1)煮约5分钟,用太白粉水勾薄芡,加入蛋液/材料(2)拌均即可。
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