请输入您要查询的百科知识:

 

词条 虾饺烧卖
释义

基本信息

【菜谱名称】 虾饺烧卖

【所属菜系】 全部

【口味特点】

制作原料

澄面500克,清水600克,烧卖馅500克,清水笋100克,猪油25克。

制作过程

1、先把笋洗净、剁烂,用毛巾吸干水份后加入烧卖馅拌匀,即成是饺馅。

2、清水煮沸冲入已筛过的澄面中(最好瓦盆),即冲即搅,倒进案板中用手搓匀,加入猪油继续搓透即成澄面皮。

3、将澄面皮用刀压薄,包上馅,捏成虾饺胚后,用猛火蒸5分钟便成。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 16:21:34