原料

营养成分

营养评价

原料

虾干 50克（6只） 胜瓜（丝瓜）125克 芋头 125克 冬菜5克 高汤 500克

营养成分

蛋白质 42.7 g

VC 16.5 mg

膳食纤维 2.7 g

脂肪 10.7 g

VA 127 ug

钙 244 mg

糖 37.5 g

VB1 0.14 mg

铁 7.6 mg

热量420 kcal

VB2 0.4 mg

锌 4.7 mg

营养评价

虾干皇为大连特产，含有较高成鲜物质。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,能清除色斑，细嫩皮肤。芋头有益胃宽肠、补肝益肾、中气化痰的功用，用冬菜来调制汤汁，是道开胃的汤菜。