词条 | 西柚虾 |
释义 | 用料:西柚、火龙果、芒果、鲜虾、酸奶 调味料:苹果醋、盐 做法: 虾的处理 一、鲜虾洗净,去头,从尾部数起第三个关节处去挑去泥肠; 二、锅内做水,水开后放入虾,等再开时关火焖十分钟取出,浸冰水 三、然后用厨房纸吸干水分后,放入密封容器,加入苹果醋和少量的盐,放入冰箱冷藏待用 自制沙拉酱 一、将西柚肉挖出,用果汁机打成泥后,与同等份量的酸奶混合均匀即成 其它 一、火龙果,芒果均切成小块,密封放入冰箱 二、挖去果肉的西柚处理成小碗状 最后 临吃时,取出所有加工好的原料,将火龙果,芒果放入西柚盅,倒入自制沙拉酱,点缀上鲜虾即成! |
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