西塔大冷面属朝鲜族特色风味，是现压冷面，用料为面粉加淀粉和成，现挤现压在沸水中，捞起配上特殊熬制的冷面汤，由个人口味，洒上特制的辣椒粉。冷面刚中有柔，冷面刚中有柔，冷面汤冰凉爽口，冬令时节吃上一碗，凉到心底，暖在心头；夏季来上一碗，除暑解渴。再加上点辣白菜，更是与众不同。 西塔大冷面店每天门庭若市，想享受一碗恐怕要派上一会儿队才能吃上，口味确实不同，值得一试。

老式国营饭店风格，很早有人排队等开门。开门瞬间爆满，有的甚至只能蹲在路边吃。吵杂，脏乱，喝酒的，赤裸上身的比比皆是，超大桌。就和老式公共食堂一样。自己先去柜台交钱，自己等面，自己端面，自己找座位，当然不用自己收拾别人剩下的碗筷，高峰期间服务员忙不过来除外。里面大多为老食客和慕名而来的。新食客分两种。一种是吃了之后声称再也不来了，并且感觉怎么这么难吃。（这样的占大多数，且多为非辽北和吉南吉东地区的人和80后末期以后出生的人）另一种是吃过之后觉得别的冷面简直食之无味。

对于味道主要是冷面主要分2种：朝鲜式和韩国式。前者是咸口的后者是甜口的。很多人不喜欢传统朝鲜冷面喜欢新兴的韩式冷面。所以很多人不喜欢吃。