词条 | 西红柿肉丁意大利面 |
释义 | 材料:意大利面,牛肉丁,洋葱1个,新鲜番茄丁2个,蒜片3粒,无盐奶油,起司,红酒,起司粉,巴西里,黑椒意大利调味料,意大利酱罐,鲜奶油 做法:1.备深锅水煮开,水煮开后放入意大利面,将面成放射线状投入锅中,水中加少许盐和油.煮的时间按面的不同型态与粗细,一般面外包装上会有说明,当然也可用试吃法。 2.热锅下奶油待融化后(火别太大)加入洋葱细丁拌炒至软化透明,则甜味就会出来。 3.放入蒜片爆香后,下牛肉丁炒至变色就可以加鲜西红柿,炒软出汁后倒下整罐的酱料。 4.并下黑椒、意大利调味料、下红酒、鲜奶油(牛奶也行)、起司、慢火煮一下,试吃后可。 5.就将把煮熟的意大利面条放入拌匀,让肉酱均匀的布满面条即可装盘,食用时撒上起司粉,巴西里。 |
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