原料：

调料：

做法：

原料：

西红柿、鸡蛋、野菜（或木耳菜、西洋菜、芥菜等耐煮的菜）。

调料：

盐、高汤（或鸡粉、鸡汁）。

做法：

1、野菜用沸水烫5秒钟，西红柿切小块；

2、锅里的油烧热，鸡蛋整粒放入搅散，加入高汤、西红柿烧开，放入野菜用中火煮3、4分钟即可。