词条 | 西瓜冰沙 |
释义 | 做法一原料西瓜果肉 做法1、将西瓜肉切成小块,装入保鲜盒,放冰箱冷冻40分钟左右; 2、将冻硬的西瓜肉用搅拌机打碎; 3、装进杯中,如果西瓜甜度不够,可以浇一点蜂蜜。 做法二原料西瓜 1000g,绵白糖 1汤匙(15g) 做法1、西瓜去皮、去籽,取果肉,切成小块。绵白糖和150ml清水放入小锅中,以小火熬制成淡黄色的糖水。 2、将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中,一起搅打成果泥。 3、将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻,每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边,直到全部制成冰沙为止。 小诀窍1、果泥一定要搅打得细腻一些,这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。 2、用来冻冰沙的浅底容器,尽量选择那种底面积大一些的,这样可以提高冰沙的凝结速度。 3、每隔1小时,一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边,这样做既加快了凝结时间,也避免全部凝结成冰块后不好取用。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。