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词条 午城玉屏酒
释义

午城玉屏酒,由具有三百多年酿酒历史的山西省隰县午城酒厂生产,是山西省优质名牌产品。

该酒是以清香称著的午城白酒作底酒,按照我国古典医药名方《玉屏风散》,选用参、芪、术、檀等十五味名贵药材,精心配料酿制而成。其特点是酒体清澈明亮,色泽晶莹正黄,气味芬芳绵甜。此外还具有补气、活血、和胃、生津、醒脾、舒肝、祛风、固表、强身、健志之功力。

玉屏酒是隰县的传统历史名酒,是晋西南隰县午城酒厂的产品。于1980年、1984年荣获三届山西省优质产品奖,产品畅销全国20多个省、市、自治区。

午城酒厂坐落在吕梁山南麓、黄河支流的昕水上游河畔。隰县古称“隰州”,具有悠久的酿酒历史。宋代熙宁年间(1068-1077年)隰州酒课达“五万贯以上”,张能臣的《酒名记》中有“德州琼浆”的记载。明代正德年间(1506-1521年),县南午城镇产午城白酒,远销冀、鲁、豫等地,传有“午城美酒满九州,引至商贾纷纷来”的民谣。抗日战争时期,阎锡山在午城成立“山西第一酒厂”。

玉屏酒是根据我国古典药方《玉屏风散》研制成的滋补酒。此酒以清香著称的午城粮食白酒为基酒,精选黄芪、檀香、白术、党参、防风等十余味名贵药材,浸泡酒液里,并用冰糖、绵白糖中和调味,再经过滤、陈贮等酿制而成。酒度为38度和43度。

此酒液清亮莹亮、色泽晶明正黄,软绵爽甜、甘润爽例、回味悠长、醇美适口,有药物之芳香和白酒之醇香,具有独特风味,被广大消费者称颂为“小竹叶青”,是四季皆宜的上等饮料酒。长期适量饮用,有补气理血、和胃生津、醒脾舒肝、祛风固表、强身健志、延年益寿之功效。

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更新时间:2024/12/23 17:46:38