佛学术语，一味禅的对称，圭峰宗密所倡，指外 [P997-b] 道禅、凡夫禅、小乘禅、大乘禅、最上乘禅。圭峰宗密认为禅有深有浅，阶级殊等，故将一切禅分别为五种，并于《禅源诸诠集都序》卷一释云︰“带异计，欣上厌下而修者，是外道禅。正信因果，亦以欣厌而修者，是凡夫禅。悟我空偏真之理而修者，是小乘禅。悟我、法二空所显真理而修者，是大乘禅。若顿悟自心本来清净，元无烦恼，无漏智性本自具足，此心即佛，毕竟无异，依此而修者，是最上乘禅，亦名如来清净禅，亦名一行三昧，亦名真如三昧；此是一切三昧根本，若能念念修息，自然渐得百千三昧。”

依宗密之意，系将达磨所传的禅称为如来最上乘禅，以简别四禅八定等大小乘诸禅。

另有释义，指五味交杂的禅︰即相对于祖师一味之禅，而斥责宗密所立如来禅为五味交杂的禅。盖宗密力主教禅一致，以教内所说之一行三昧为根本王三昧，认为佛祖所传之真实禅不外乎此，然而禅门之徒贬之为五味交杂，谓与一味清净之祖师禅全然不同。

参考资料：(一)《联灯会要》卷四、卷七；《古尊宿语录》卷三；《永平典座教训》；《禅宗颂古联珠通集》卷十一；《五灯严统》卷三。