材　料

调 味 料

腌　料

制作方法

材　料

蒜末 10公克 牛肉 300公克 红甜椒 40公克 洋葱 40公克 青椒 40公克 黄甜椒 40公克

调 味 料

盐 1/2小匙 糖 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 酱油 1大匙

腌　料

米酒 1大匙 酱油 1小匙 太白粉 1大匙

制作方法

1.牛肉切条以所有腌料腌约15分钟备用。

2.洋葱、青椒、黄甜椒、红甜椒切条，备用。

3.热锅，倒入3大匙油，放入作法1的牛肉条，快炒至变色立刻捞起沥油备用。

4.作法3锅中留少许油，放入蒜末爆香，加入所有条味料煮至沸腾，加入作法2的材料炒匀。

5.加入作法3的牛肉丝炒匀即可。