| 词条 | 芜蒌粥 |
| 释义 | 简介粥方组成：赤小豆30～50克，粳米2两，白糖适量。 药物组成：赤豆、米。 处方来源：《遵生八笺》卷十一。 方剂主治：水肿病，包括急慢性肾炎，肝硬化腹水，脚气浮肿，小便不利，以及产妇乳汁不通。 方剂功效：利小便，通乳汁。 用法用量：用砂罐先煮赤豆烂熟，候煮米粥少沸，倾赤豆同粥再煮。食之。 功效主治利小便，通乳汁，适用于水肿病，包括急性肾炎，肝硬化腹水，脚气浮肿，小便不利，以及产妇乳汁不通。 煮制方法先用砂锅把赤小豆煮烂，然后加入粳米煮粥，粥成后加入白糖，稍煮即成。 粥义解说芜蒌粥原载于《遵生八笺·卷十一·粥糜类》中，所谓“芜蒌粥”，就是用赤豆煮粥。书中云：“用砂罐，先煮赤豆烂熟，候煮米粥，少沸，倾赤豆同粥再煮食之。”赤小豆俗称红豆，又称饭豆，是人们常食之物，我国各地广为栽培。本品入药，早在《神农本草经》中就有记载了。” 赤小豆作为食物，其营养成分虽然不如大豆丰富，但它也同样含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铝、铜、铁、以及维生素A、B、C等多种养料。其药用价值，主要是利尿。据祖国医学记载，赤小豆味甘微酸，性平无毒，有除热毒，散恶血，消胀满，利小便，健脾止泻，通乳的作用。主治心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水，脚气浮肿，营养不良性水肿，用赤小豆煮粥，不仅可以利尿，还可增加健脾胃的效果。无论年老体弱，久病虚衰，凡属水肿浮肿，多服久食，均能收到理想效果。 注意事项芜蒌粥有利于消肿的之功，无任何副作用，作为一种辅助食疗方法必须坚持长服多服，方能巩固疗效。此外，中药另有一种“红豆”外形特点是半粒红半粒黑。属于广东产的“相思子”，是有毒之品，不可多用。 参考数据《寿世青编·卷下·食治秘方》：“赤豆粥。利水便，消水肿脚气，辟邪疠。赤豆淘净，同陈仓米对配煮粥，空腹食。” 《饮食辩录·卷二》：“赤小豆粥：即饭豆，主利小便，消水肿，又治脚气。用赤小豆多米二、三倍，先煮烂捞去豆，然后入米煮食。” 《本草纲目·卷二十四》：“案陈自明妇人良方云：予妇食素，产后七日，乳脉不行，服药无效，偶得赤小豆一升，煮粥食之，当夜遂行。” 《饮食治疗指南》：“赤小豆粥清热解毒，利尿通乳。主治肾炎水肿，脓肿疮疖，产后乳少，赤小豆90克，米1斤煮粥。” |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。