请输入您要查询的百科知识:

 

词条 无水柠檬酸
释义

无水柠檬酸

[性状]

无色结晶或白色晶状粉末。

分子式:C6H8O7

分子量:192.1

[中英文对照]

Citri Acid Anhydrous,citric acid anhydrous bp,citric acid anhydrous

[主要用途]

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂

[包装]

25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装

[贮存]

避光、密封、干燥阴凉处贮存。

[质量标准]

BP98、E330、USP24、企业标准

物化性质: 相对密度1.542,熔点153℃(失水),折射率 1.493~1.509

无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,常含一分子结晶水,无臭,味极酸,溶于水、醇和乙醚。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 14:16:53