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词条 无水蜂蜜小蛋糕
释义

原料:

低筋面粉135克、鸡蛋3个、细砂糖40克、蜂蜜65克、玉米油50克、杏仁片适量

做法:

1. 蜂蜜、细砂糖混合均匀,加入鸡蛋。

2. 蛋盆隔40度热水用电打蛋器低速搅打,至蛋液表面出现清晰纹路,转高速继续搅打。

3. 打至提起打蛋器,蛋液呈2CM不滴落倒三角即可。

4. 将面粉提前过筛分2次加入到蛋液中,翻拌均匀成蛋糕糊。

5. 盛一点拌好的蛋糕糊与玉米油混合均匀。

6. 将蛋糕糊和玉米油的混合液倒入蛋糕糊中翻拌均匀,倒入模中,表面装饰杏仁片,入烤箱。

烤制:(请根据自家烤箱脾气调整时间、温度)

烤箱提前预热,145度,20分钟。

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更新时间:2025/1/11 13:34:16