乌以强历任乡党委书记、县农业局长等职；业余从事文学创作，发表小说、散文100余万字，多次获奖。系山东省作家协会会员、中国散文协会会员。
兼任茌平县救助农民兄弟大病基金会会长、仲裁委员会会长、乒乓球协会常务会长等职务，2009年被评为“山东省十大敬老楷模”，2010年被农业部授予“国家粮食生产先进工作者”。
曾在《时代文学》、《当代文学》、《山东文学》、《烛光》等期刊发表《车站》、《父亲》等中短篇小说，并一同发表《春天来了》等散文。
2010年11月，长篇纪实文学《怀念母亲》由山东画报出版社出版，此书刚面世，即售罄，现第二版印刷以飨读者。
另长篇小说《乡党委书记》正写作当中。