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词条 乌灵参炖鸡
释义

做法一

【来源】民间方

【原料】鸡1只 乌灵参100克 酒 姜 葱 盐各适量

【制作】

1. 乌灵参用温水浸泡4~8小时,洗净切片,放入鸡腹内。

2. 将鸡放入砂锅内,清水淹过鸡体,放入酒、姜、葱适量,旺火烧

开后,改文火清炖,待鸡熟后,加盐少许即成。

【用法】每日2次,食鸡肉,饮汤。

【功效】补气健脾,养心安神。适用于神经衰弱。

做法二

原料:净鸡1只,乌灵参75克,米酒、姜、葱、盐各适量。

做法:

1.乌灵参用温水浸泡6小时,洗净切片。

2.装入鸡腹内,将鸡放入沙锅,加清水(没过鸡),加入米酒、姜、葱,大火烧开后用小火炖,鸡熟后加盐调味即成。

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更新时间:2024/12/23 17:46:33