原料

做法

功效

保健饮用

原料

乌鸡1只，当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各10克。

做法

将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净，再将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞人鸡腹内用线缝口，放人砂锅，加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂。

功效

补益气血。

保健饮用

去药渣，喝汤吃鸡肉。常食可补血养生，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。