原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。

调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。

做法：

1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。

2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。

3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。

特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。