原料

制作方法

美味贴士

原料

主料：土豆（200克）、瘦肉（20克）、黄瓜（15克）、胡萝卜（15克）、玉米粒（15克）

调料：黄油（少量）、儿童奶酪（2小块）、盐（5克）、高汤（200克）、水淀粉（10克）、老抽（少许）

制作方法

1 土豆洗净去皮，切大块，放入蒸锅蒸约15分钟。

2 洗净瘦肉、黄瓜以及胡萝卜，切成丁；玉米粒洗净备用。

3 取出蒸熟了的土豆，捣成土豆泥，加入盐以及黄油、芝士拌匀。

4 用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状，没有模具可用小碗代替。

5 锅内放6 添高汤烧开后加盐，味精，老抽调味，最后用水淀粉勾薄芡。

6 添高汤烧开后加盐，味精，老抽调味，最后用水淀粉勾薄芡。

7 将炒好的肉丁拌在土豆泥的旁边，这道五彩缤纷的儿童餐即大功告成了。

美味贴士

1.蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。

2.土豆泥可加入黄油一起搅拌，吃时口感会更加绵滑。

3.黄瓜不必去皮，青绿的颜色会令成菜的卖相看起来更漂亮。