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词条 魏湾莲藕
释义

“魏湾莲藕”是山东省一地方生态农业旅游兼种植业品牌。

曹县魏湾镇种植的莲藕以孔多、节大、色白、酥脆、味正、香甜、无碴而驰名全国,是以逐渐成为一地方品牌。

莲藕属水生经济植物。按花色分为红莲、雪莲两种,其藕质白嫩、营养丰富、滋补性强,不仅是细菜佳肴,也是药用价值很高的保健食品。古时李时珍称藕为“脾子果”,在《本草纲目》论述藕有多种功能:久眠令人心欢,止怒、止泻、消食、解酒毒及病后干渴。煮食之,大能开胃,甚补五脏。藕节止血,莲心清热、安神;荷梗通气,宽胸;荷叶清暑解热;莲子具有交心肾,厚肠胃,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿等。

魏湾水源丰盛,植藕历史悠久。早在明朝时期就广为种植。建国后有了较快的发展。20世纪70年代,莲藕基地面积就发展到500余公顷,亩产达到2000公斤。80年代,魏湾植藕面积发展到800余公顷,总产量12000吨。随着太行堤水库开发力度的加大,植藕面积迅速扩大,植藕水平有了很大提高。先后引进开封白莲、南京大白莲等莲藕优良品种;开发出莲藕罐头、莲藕粉、莲子羹等莲藕系列产品,并建起莲藕批发市场,形成了生产、加工、销售一条龙的格局。2005年,全镇莲藕种植面积达1000余公顷,单产由每亩2000公斤提高到2600公斤,总产量达19500吨,总产值2340万元。2007年起,加快魏湾万亩荷塘景区建设,充分利用太行堤三库现有的1万亩水面、1万亩荷塘、1万亩稻田、1万亩森林等生态资源,突出“生态、绿色、健康”三大主题,集中整合使用土地复垦、防风固沙、道路建设、生态建设、水库建设、库区项目等各类项目资金,一年打基础、三年出成果、五年成规模,倾力打造集体休闲、娱乐、健身、旅游于一体,凸显“江北水乡”浓郁风情的魏湾万亩荷塘生态旅游风景区。

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更新时间:2025/3/20 16:47:31