请输入您要查询的百科知识:

 

词条 味噌拉面
释义

小吉鱼佃煮萝蔔泡菜 1/2杯

拉面 1人份

猪骨高汤 3又1/2杯

香菇 2朵

红萝蔔片 1片

豌豆荚 6个

葱花 2大匙

味噌 80公克

糖 1/3大匙

柴鱼味精 2小匙

猪油 2大匙

香油 2小匙

制作:

(1)将材料分别洗净切好备用,高汤放入锅中加热,另备一锅沸水。

(2)味噌用少许水调匀备用,高汤煮沸後即可加入味噌与其他所有调味料,并用汤杓搅匀,再依序加入香菇、红萝蔔片、小吉鱼佃煮萝蔔泡菜一起煮至入味,最後加入豌豆荚。

(3)将拉面放入沸水中煮约5~6分钟,煮时以筷子捞拌使面条受热均匀,熟後捞起放入拉面碗中排好。

(4)将作法(2)的汤汁倒入碗中,再将其馀材料分别排放於汤面之上,最後再撒上葱花即可。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 19:41:41