栏目：微波炉 做法：微波 口味：酸甜味 准备时间：30分钟 人数：2人份 难度：初级入门 烹饪时间：10分钟 主料：鲈鱼 1条

辅料：

玉米 (熟)少许 青豆 (熟)少许 胡萝卜 少许

调料： 盐适量 葱25克 姜10克 蒜适量 生抽适量 淀粉适量 番茄酱适量 白糖适量 江米酒适量

微波炉版清蒸鲈鱼的做法

1.鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时。

2.延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。高火加热8分钟。

3.时间到后，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁，均匀的浇在清蒸好的鱼上。

4.点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎，就可以了。