【材料】：

Ａ料：香菇头３两

蛋４粒

糖

味素

盐

香油

胡椒粉

辣椒粉

Ｂ料：蛋２粒

味素少许

盐少许

糖少许

全脂奶粉１汤匙

【作法】：

１．香菇头泡软洗净，水挤乾压扁二次，加材料Ａ拌匀备用。

２．锅热倒入三匙油，加作法１炒香置凉后再加料Ｂ拌仁再用胶膜包成片

形蒸４０分钟备用。

３．锅热倒入适量油用中温油炸成金黄色即可。