概述

理念与追求

组织关系

葡萄酒种类

巴菲尔经营品种

饮用葡萄酒的好处(经营地址)

概述

巴菲尔指深圳万达进出口有限公司旗下的法国进口葡萄酒品牌。

理念与追求

埃菲尔铁塔是浪漫之乡法国的坐标，而巴菲尔在设计品牌LOGO之初，便设计了一个小铁塔融入其中，意为如同埃菲尔铁塔，巍然耸立百年而雄风依旧，立志成为引领中国葡萄酒风尚的新坐标。

“让友情，更有情”是万达·巴菲尔设定并始终贯彻执行的企业宗旨。其葡萄酒产品均从法国原瓶进口，通过与当地葡萄酒庄园的合作以及众多国际品酒师的品评，引进更适合中国人口味的葡萄酒产品，并深入解析葡萄酒背后的文化底蕴，带给国人来自葡萄酒的新感受。

组织关系

深圳万达进出口有限公司，是一家中法合资企业。股东由法国巴菲尔酒庄(Chateau Baiffel)和万达企业（香港）发展有限公司 WANDA Enterprise(Hongkong) Development Co.,Ltd组成，酒庄座落法国波尔多（BORDEAUX）梅多克产区（Medoc)的一个美丽小镇，地处著名AOC葡萄酒产区-玛歌（Marganx）。酒庄的历史可以追溯到1886年，是产区内最古老的葡萄酒庄。　为了更好的发展中国市场，在当地波尔多（BORDEAUX）及南部朗格多克-鲁西荣产区(Languedoc-Roussillon)联盟了200多名葡萄酒农，500多个葡萄园，上百款品牌。秉持着可持续发展的精神，努力经营着自己的葡萄酒市场。

巴菲尔酒庄所有产品都是在法国灌装原瓶进口，销售网络遍布世界各地，于2006年进入中国市场。公司针对中国消费者的特殊需求，致力于中国市场进口、经销及推广法国众多优质的葡萄酒产品。

巴菲尔酒庄(Chateau Baiffel )座落于法国波尔多（BORDEAUX）的梅多克小镇（Medoc)。以拥有这片土地的家族名称命名，自从1886年开始种植葡萄和酿造葡萄酒，历经数代主人的辛勤耕耘，巴菲尔酒庄(Chateau Baiffel)迅速成为波尔多地区的一个明星酒庄。

酒庄总共只有35公顷的面积，葡萄品种主要有赤霞珠、品乐珠、梅洛。葡萄藤平均年龄为30年。年产量在5-6万瓶。法国著名的酿酒大师Michel为该酒庄的顾问酿酒师。该酒庄的红酒均采用传统的工艺精心酿制而成，并在全新法国橡木桶中保存至少18个月。

葡萄酒种类

葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。全世界葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类：

（一）按酒的颜色

1．红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等。

2．白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。

3．桃红葡萄酒：用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒，一般颜色为粉红色。

（二）按酒内糖分

1．干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。

2．半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。

3．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。

4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发

酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。

（三）按含不含二氧化碳

1．静酒：不含CO2的酒为静酒。

2．气酒：含CO2的葡萄酒为汽酒，这又分为两种：

（1）天然气酒：酒内CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。

（2）人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的。

（四）按酿造方法分类.

1．天然葡萄酒 完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。

2．特种葡萄酒 特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为：

（1）利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15%～22%的葡萄酒。

（2）加香葡萄酒 以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。

（3）冰葡萄酒 将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。

（4）贵腐葡萄酒 在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。

（五）按饮用方式分类

1．开胃葡萄酒 在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上，我国常见的开胃酒有“味美思”。

2．佐餐葡萄酒 同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。

3．待散葡萄酒 在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。

除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒（一般称白兰地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如“味美思”。

（六）按酒精度：

一般的葡萄酒酒精度不是很高，最常见的干白和干红葡萄酒的酒精度一般为11-13，如果你看到有酒精度为13%的干红，不要犹豫，立即买回去好了，因为对于此类葡萄酒，酒精度能达到13%，绝对是极品。目前在部分超市偶见进口自智利的葡萄酒，标明酒精度达15， 但估计不会有人问津。

巴菲尔经营品种

万达·巴菲尔采用的销售模式为自主经营以及发展优质经销商、代理商和加盟店，保证了产品品质始终如一的同时，确保价格高度统一，让顾客不会因为不良商家而蒙受损失。其根据中国市场需要，以及品酒师鉴评推荐，引进的葡萄酒产品更契合国人需要。无论是三五好友聚会小酌，还是二人相约点上蜡烛享受浪漫时光；或是商务待客，抑或礼尚往来，均能给客户一个来自法国葡萄酒时而古典优雅，时而时尚妩媚的全新感受。

公司打造的婚庆红酒第一品牌，更是给新人婚宴一个意外惊喜。她如同一个古典而充满智慧的美人，开瓶时的淡香，犹如送给新人的祝福，红颜红酒，相得益彰。他们甚至能根据新人提供的婚照制作个性酒标，像是三生石上那道铭刻，至此便厮守终老，极具纪念意义。

饮用葡萄酒的好处

第一葡萄酒美容养颜作用：

自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

第二葡萄酒延缓衰老：

人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

第三葡萄酒预防心脑血管病：

红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。

第四葡萄酒预防癌症：

葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。 美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据，4年间，210人被诊断患肺癌。研究发现，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关，但随着这些人消费的红葡萄酒的增加，患肺癌的风险逐渐减少，每增加一杯红酒酒一个月相应下降约2%的患病风险。

第五葡萄酒预防糖尿病 ：

适度饮葡萄酒者（患2型糖尿病）的几率比滴酒不沾者低40%。不过，研究者指出，适度饮酒对糖尿病的预防效果需要满足两大条件：一是必须坚持健康的生活方式，包括均衡的饮食、正常的体重、适度锻炼、拒绝吸烟；二是严格控制饮酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多两杯。

第六红葡萄酒对肺有益

饮用红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。研究人员发现，红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿。这种叫做刃藜芦醇的化合物存在于红葡萄皮中，能够抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。根据世界卫生组织的统计，慢性阻塞性肺病每年在世界上要夺走290万人的生命。其中，因吸烟患上慢性阻塞性肺病的人数为非吸烟者的十倍。 研究人员从15名吸烟者和15名患有慢性阻塞性肺病患者的身上抽取了肺液试样，然后将刃藜芦醇加入到肺液试样中。结果他们发现，刃藜芦醇能够减少白细胞间素－8的产生，后者是一种能够引起肺部炎症的化学物质。研究结果显示，在吸烟者身上，这种有害物质的产生减少了94%，而在慢性阻塞性肺病患者身上则降低了88%。

虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。

经营地址

万达进出口有限公司

深圳市福田区车公庙天安数码时代大厦A座608室