原料：鲜豌豆150克、高汤50克、鸡蛋3只、肉末30克
调料：淀粉少许、精盐、花生油
制作：1.将豌豆用榨汁机打成泥状与鸡蛋搅匀，上锅蒸至6成熟，放入肉末蒸熟；
2.高汤加少许淀粉，勾成亮芡，浇在蒸熟的鸡蛋上即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。