| 词条 | 外婆的主食钵 |
| 释义 | 基本信息出版社: 湖北科学技术出版社; 第1版 丛书名: 外婆私房菜 平装 ISBN: 9787535238207 商品描述内容简介《外婆的主食钵》主要内容：外婆菜是家常菜的代名词，它没有宫府菜的奢华，也没有市肆菜的精美，它以其传承悠久、制作简便、烹调巧妙、风味独特在家族中流传，在民间里传播。它没有刻意的强调营养搭配，但却蕴涵丰富的养生之道；它没有按师道行规去切配烹调，但却暗含现代烹饪的基本法则。它无需精致华美的餐具陪衬装饰，但却以朴实无华的造型、地道天然的色泽愈显俏丽。风情浓郁的外婆菜，常令异域他乡的来客爱不释口，流连忘返，更令浪迹天涯的游子魂牵梦萦，萌生莼鲈之思。当我们吃厌了酒楼大师们做的那些南北大菜、生猛海鲜之后，蓦然回首，觉得还是外婆烧的菜最美最香！ 编辑推荐《外婆的主食钵》由湖北科学技术出版社出版。 目录面窝 光饼 黄石港饼 黄桥烧饼 春卷 油条 猪油汤团 炒疙瘩 金牛糖麻花 淮安茶馓 油香 猫耳朵 博望锅盔 东坡饼 绿豆糕 窝窝头 米发糕 香酥南瓜饼 大救驾 大猪油年糕 黄州烧卖 煎堆 干层糕 狮子头 老婆饼 千层饼 太后饼 绿豆糍粑 牛肉抠饺 馅饼 红薯面窝 南瓜面疙瘩 什锦豆腐脑 葱油饼 西山软饼 碗豆面窝 蜘蛛蛋 一品酱肉大包 腊肠卷 小笼汤包 马拉糕 高桩馒头 奶油麻将馒头 伊斯兰烧饼 广东叉烧包 奶黄蒸包 豆皮 天津狗不理包子 葱油卷 珍珠蛤蜊饭 羊肉抓饭 南瓜焖饭 牛肉盖浇饭 莲子血糯饭 荷叶饭 伊府面 开洋葱油拌面 扬州炒饭 石锅拌饭 谭氏虾饺 钟水饺 猫耳馄饨 香竹烤饭 谈炎记水饺 糊汤米粉 鲍汁香饭团 灌汤蒸饺 散烩八宝饭 状元饺 白记牛肉饺 包面 牛肉锅贴 生炒糯米饭 王兴记馄饨 过桥米线 福山拉面 山西刀削面 武汉热干面 炸酱面 朝鲜冷面 川北凉粉 云梦鱼面 和记米粉 重庆担担面 泰山豆腐面 腊味煲仔饭 岐山臊子面 子推蒸饼 孝感糊米酒 艾窝窝 清水棕 腊味萝卜糕 羊肉泡馍 肉夹馍 火宫殿臭豆腐 |
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