主料： 土豆胡萝卜小半根 鸡翅5根香菇6朵

辅料： 小葱半根蒜两大瓣

调料： 料酒一大匙六月鲜酱油两大匙盐醋适量

制作方法：

1．鸡翅洗净，用牙签扎小孔，倒入料酒，生抽，盐少许腌制20分钟

2．土豆胡萝卜洗净，香菇泡发洗净备用

3．土豆切不规则块，大小适中，胡萝卜切块，香菇切半

4．锅子放油，下土豆块，两面煎黄~盛出备用

5．锅内底油，放花椒粒爆香，下葱蒜碎炒匀

6．下鸡翅翻炒至变色，倒入酱油翻炒，倒入胡萝卜和香菇稍微炒匀(少加一点醋提味)

7．倒入煎好的土豆块，加热水基本没过即可~大火煮沸，盖上锅盖，中小火焖烧

8．根据咸淡撒一点盐，大火收干出锅~