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词条 土当归炒豆腐干
释义

制作原料

1. 主料:土当归嫩茎叶200 克,豆腐干200 克。

2. 调料:精盐、葱花、味精、猪油。

制作方法

1. 将土当归嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗净,挤干水切段。豆腐干洗净切片。

2. 锅内放油烧热,下葱花煸香,投入土当归、豆腐干煸炒,加入精盐,炒至入味,点入味精,出锅即成。

食疗功效

此菜由豆腐干与土当归相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等有效成分。具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。适用于消渴、脾肝阳虚、气血不足、痢疾、月经不调等病症。

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更新时间:2025/3/1 13:12:09