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词条 图说食药用菌栽培
释义

图书信息

图说食药用菌栽培作 者: 杨槐俊 等著

出版时间: 2010-4-1

开 本: 大32开

I S B N : 9787511601629

所属分类: 图书 >> 农业/林业 >> 园艺

定价:¥50.00

内容简介

食药用菌味道鲜美,营养丰富.实乃大自然赐予人类的美味佳肴。

食药用菌具有高蛋白、高维生素、低脂肪、低热量,含有丰富的矿物元素和膳食纤维,经常食用可抵抗疾病,强身健体。

随着科学技术的发展,随着对食药用菌营养成分、药用保健功效及防病治病机理的不断深入研究和揭示,食药朋菌越来越受到国际营养界的推崇和消费者的青眯,正逐步成为或已经成为21世纪国际性的健康主导食品,“植物性营养的顶峰”。食药用菌产品市场前景持续看好。

目录

前言

第一章 食药用菌生产的主要设备及设施

第二章 母种的分离和培养

第三章 原种、栽培种的生产和应用

第四章 液体菌种生产过程

第五章 白灵菇栽培技术

第六章 金针菇栽培技术

第七章 侧耳姬菇栽培技术

第八章 杏鲍菇栽培技术

参考文献

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更新时间:2024/12/23 10:23:02