偷春是部分地方春节的一个古老习俗。通常是在元宵节那一天。湘南地区，湖南郴州市资兴县旧俗，所谓偷春，不要以为是暗地里去做贼、去偷鸡摸狗，而是闹着玩的一种习俗，即公开的行盗。这规距不知始于何朝何代，但一直沿袭至今。每年农历正月14日晚或正月十五，便成了约定俗成的偷春夜，一般进行偷春的都是未成年的小孩，而且偷回来的菜都不能拿回家做，都是几个人约伙一起，各自带着锅碗还有油盐米等和做菜的调料，到野外建灶做饭。偷春就是偷春菜，偷菜园子里的菜，或偷人家主人屋里的腊肉。说是哪家人家被偷了，哪户人家的菜就会更多更好，当年丰衣足食，吃穿不愁。当然，若是偷技不高让主人擒获，就要唱首歌。再则，偷春也是青年男女对情歌、求婚的最佳时季，心中喜欢哪位姑娘?你去她家的房前屋后去唱出爱恋、唱出相思。姑娘们倘若如意心中的郎君，她就会摔出一把菜，或者一块肉;若不心仪呢?那方法各不相同，有的以歌作答拒绝，有的就用泼水赶人......