酮糖(ketose)
一类单糖,该单糖中氧化数最高的C原子(指定为C-2)是一个酮基。
例如果糖与山梨糖。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。