| 词条 | 通芯白莲 |
| 释义 | 通芯白莲：采摘八至九成熟的鲜莲，去掉外壳、种皮和莲芯的干莲子 参考Q/DGLQ001-2005莲子标准文件的术语于定义 感官指标如下 项目 等 级 一级品 色泽、形状与气味：颗粒卵圆、均匀一致，表面乳白微黄，色泽一致，有莲子固有的清香，无异味 粒数/500g：≤510 通芯率，% ≥98 净度，%：100 缺陷率，% ≤2 霉变、虫蛀： 无 无 无 二级品： 颗粒卵圆、均匀一致，表面微皱，色泽乳白微黄，有莲子固有的清香，无异味 粒数/500g：≤550 通芯率，% ≥95 净度，% ：99 缺陷率，% ：≤5 霉变、虫蛀：无 三级品 颗粒卵圆或卵圆形，表面微皱，乳白微黄或黄色，有莲子固有的清香，无异味 粒数/500g：≤600 通芯率，% ≥90 净度，% ：98 缺陷率，% ：≤10 霉变、虫蛀：无 |
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