太白粉５０公克、豆腐２块玉米粒、３０公克豌豆仁３０公克
洋菇５０公克
【调味料】
酱油４匙、糖４匙、胡椒粉少许
【要领】
豆腐以选择老豆腐较好，不易松散
Ａ、洋菇切片，豌豆仁和玉米粒用
热水烫熟后，冷水过凉。
Ｂ、将整块豆腐的水分擦乾，沾上
太白粉，放入锅中煎成金黄色
Ｃ、再加入（Ａ）料与调料，一起
煮至豆腐入味后，洒上胡椒粉
即可。
营养价值: 玉米 - 玉米含有丰富的钙质，而钙具有降血压的功效。科学家研究发现，成年男性每天吃１克钙质，６周后血压低压能降低９％；成年女性吃９周后，血压低压能...【所有玉米菜谱】